Пить крепкий чай и кофе на голодный желудок вредно, так как они приводят к раздражению слизистой ЖКТ и не дают энергии организму. Торты, конфеты и сладости, богатые быстрыми углеводами, также опасны. Они быстро перевариваются, что приводит к скачку глюкозы в крови. В конечном результате употребление этих сладких продуктов приводит к быстрому наступлению чувства голода и появлению головных болей, говорит эндокринолог и диетолог Анастасия Тараско.
Жирное мясо, копчености, маринованные продукты — вся эта пища трудно переваривается. После такого перекуса, как правило, появляется сонливость и снижается работоспособность, объясняет диетолог.
Врач посоветовал при каждом приеме пищи придерживаться «правила тарелки», согласно которому белка следует съедать около четверти от общего количества.
— Это могут быть яйца, творог, индейка или курица, нежирные сорта рыбы, вторую половину должны составлять овощи и фрукты, а четверть — долгие углеводы или цельное зерно, — говорит Тараско.
По словам эксперта, белок можно употреблять с небольшим количеством жира, рафинированным коровьим маслом или нерафинированными растительными маслами и орехами.