В чем разница между разными сортами виски

Мы привыкли пить больше красного вина и бренди на Рождество, а шампанское и солодовые напитки — на Новый год. Но в чем разница между разными видами виски, бурбоном и скотчем? Большинство людей знают, что один родом из США, а другой — из Шотландии и Ирландии, и на этом их знания заканчиваются. Но многие начинают искать больше информации, экспериментировать с различными вкусами и в целом повышать уровень опыта, выходя за рамки стандартного "выпить бокал". Понятно, что все эти напитки янтарные, сильно алкогольные и идут со льдом. Однако вот что их разделяет.

Ирландский виски

Как правило, ирландский виски проходит тройную дистилляцию, производится из ячменя и других зерновых культур и выдерживается от 5 до 10 лет. Характерным здесь является то, что для сушки ячменного солода, из которого дистиллируется виски, ирландцы используют уголь вместо торфа, поэтому дымный аромат отсутствует. Ирландский виски можно разделить по многим критериям, но в основном это связано с сырьем, т.е. он может быть купажным или односолодовым.

Односолодовый — самый дорогой виски, потому что он производится только из солодового дистиллята, да и то на одной винокурне. Солодовый виски должен быть выдержан не менее 7-8 лет в копченых дубовых бочках (специально отобранных), используемых для выдержки хереса, портвейна или других высокоалкогольных вин.

Купаж состоит из солода и зернового дистиллята. Солодовый дистиллят в купажированном виски составляет от 20% до 60%. Этот виски выдерживается до 6 лет в дубовых бочках, а при розливе в бутылки добавляется карамельный краситель для придания равномерного золотистого цвета.

Бурбон

Бурбон — это алкогольный напиток родом из Америки, который во многом похож на виски, но главное отличие заключается в том, что 51% зерновой смеси должна составлять кукуруза, которая придает характерную сладость. Кроме того, бурбон должен быть выдержан не менее двух лет в новых и обугленных бочках из американского дуба.

Скотч

Скотч считается "отцом" всех виски. Чтобы называться шотландским, виски должен отвечать ряду требований: он должен быть изготовлен в Шотландии из солода, должен выдерживаться в Шотландии в дубовых бочках не менее трех лет, а для цвета в него не должны добавляться ничего, кроме воды и карамели.

Этим знакам Зодиака больше всего везет в жизни

Этим знакам Зодиака больше всего везет в жизни

Ученые ответили, почему женщины стареют быстрее мужчин

Ученые ответили, почему женщины стареют быстрее мужчин

Россия готовит новые меры против распространения Omicron

Россия готовит новые меры против распространения Omicron

Исследование: Т-клеточный иммунитет после обычной простуды обеспечивает защиту от COVID-19

Исследование: Т-клеточный иммунитет после обычной простуды обеспечивает защиту от COVID-19

Чтобы быть здоровым и жить дольше, откажитесь от этих привычек

Чтобы быть здоровым и жить дольше, откажитесь от этих привычек

Хитрости, с помощью которых можно избавить лук от горечи

Хитрости, с помощью которых можно избавить лук от горечи

В чем заключается польза белого вина

В чем заключается польза белого вина

Что произойдет, если каждое утро выпивать стакан теплой воды

Что произойдет, если каждое утро выпивать стакан теплой воды

Следи за нами