Желтый, красный и оранжевый цвет яблок свидетельствует о высоком содержании бета-каротина, который полезен для глаз и предотвращает рак. Об этом рассказала российский диетолог Марина Макиша из Национальной ассоциации диетологов.
— Бета-каротин — отличный антиоксидант. Он оказывает комплексное благотворное воздействие на наш организм, в частности, положительно влияет на зрение, мозг и кровеносные сосуды, — добавил диетолог.
В то же время она предупредила, что если у человека есть непереносимость или аллергия на бета-каротин, ему следует выбирать зеленые яблоки. Они также содержат много полезных витаминов и минералов, но меньше бета-каротина.
Ранее ее коллега Кортни Д’Анджело также указала на кофе как на самый полезный напиток для здоровья печени.
Благотворное действие напитка объясняется тем, что он способен уменьшить накопление жира и увеличить количество антиоксидантов в печени, которые нейтрализуют активность вредных свободных радикалов и предотвращают повреждение клеток органов.
Автор: Владимир Молчанов
