Умер «отец тирамису»

Итальянский ресторатор Адо Кампеоль, известный как «отец» культового десерта тирамису, скончался в возрасте 93 лет в городе Тревизо.

Кампеоль — первоначальный владелец ресторана на севере Италии, где его жена и другой шеф-повар изобрели знаменитый десерт — шедевр крепкого эспрессо, печенья и крема из маскарпоне. Рецепт был добавлен в их меню в 1972 году, но семья так и не запатентовала его.

Торт быстро завоевал популярность и вышел за пределы северного итальянского городка, а варианты его внешнего вида бывают разные. Однако, согласно наиболее популярным, тирамису — это результат ошибки на кухне Адо после неудачной попытки приготовить ванильное мороженое. Один из поваров ресторана невольно бросил маскарпоне в миску с яйцами и сахаром и обнаружил, что эта смесь обладает прекрасными вкусовыми качествами.

Остальное уже история — основой крема было печенье, смоченное ароматным эспрессо, а в завершение десерта — натуральное какао.

Десерт впервые появился в публикации в 1981 году и с тех пор стал самым известным итальянским десертом в мире.

Дословный перевод названия тирамису — «подними меня», но это скорее воспринимается как «подбодрите меня». Считается, что кулинарный соблазн когда-то использовался как мощный афродизиак в публичных домах недалеко от Венеции, так как Тревизо находится очень близко к Городу влюбленных.

Сейчас у тирамису есть разные варианты — с клубникой, ромом, белым шоколадом, но классический рецепт остается непревзойденным по вкусу и обязательным для дегустации при посещении Италии.

Этим знакам Зодиака больше всего везет в жизни

Этим знакам Зодиака больше всего везет в жизни

Ученые ответили, почему женщины стареют быстрее мужчин

Ученые ответили, почему женщины стареют быстрее мужчин

Россия готовит новые меры против распространения Omicron

Россия готовит новые меры против распространения Omicron

Исследование: Т-клеточный иммунитет после обычной простуды обеспечивает защиту от COVID-19

Исследование: Т-клеточный иммунитет после обычной простуды обеспечивает защиту от COVID-19

Чтобы быть здоровым и жить дольше, откажитесь от этих привычек

Чтобы быть здоровым и жить дольше, откажитесь от этих привычек

Хитрости, с помощью которых можно избавить лук от горечи

Хитрости, с помощью которых можно избавить лук от горечи

В чем заключается польза белого вина

В чем заключается польза белого вина

Что произойдет, если каждое утро выпивать стакан теплой воды

Что произойдет, если каждое утро выпивать стакан теплой воды

Следи за нами