Французская команда под руководством Дави Тисо, владеющего звездой Мишлен для ресторана Seasons в Экюли недалеко от Лиона, впервые с 2013 года получила кулинарную награду Golden Bocce. Серебро отправилось в Данию, а бронза — в Норвегию.
В течение двух дней 21 команда боролась за призы недалеко от Лиона на International Restaurant Show. Они предложили блюда из говяжьей лопатки и закуски, основное блюдо и десерт на основе помидоров черри. Жюри было интернациональным.
Три награды предыдущего издания конкурса завоевали представители Дании, Швеции и Норвегии.
Конкурс был учрежден в 1987 году Полем Бокюзом как своеобразный Кубок мира среди шеф-поваров. Он проходит раз в два года.
Автор: Владимир Молчанов
