Вы можете набрать или сбросить вес
Те, у кого недавно была диагностирована глютеновая болезнь, могут испытывать дефицит питательных веществ в результате мальабсорбции ключевых витаминов и минералов, таких как кальций, фолиевая кислота, железо и витамин D. Однако, если ее не лечить, глютеновая болезнь может даже подавить способность организма к восприятию и спользованию углеводов и жиров, для получения энергии и набора веса.
И наоборот, он также может помочь людям похудеть. Согласно исследованию 2010 года, безглютеновая диета помогла взрослым, у которых недавно была диагностирована глютеновая болезнь, нормализовать свой вес. В частности, люди с избыточным весом похудели, а те, кто имеет недостаточный вес, прибавили в весе.
Запор
К сожалению, отказ от глютена также означает отказ от цельнозернового хлеба, который часто содержит значительное количество клетчатки. В этом случае важно получать клетчатку из таких продуктов, как бобы, орехи, семена. В противном случае вы все время можете страдать от запора.
У вас могут возникнуть проблемы с приемом основных витаминов и минералов.
При переходе на безглютеновую диету у вас может возникнуть дефицит витаминов группы B, железа и других микроэлементов, содержащихся в продуктах на основе пшеницы. Хорошо подумайте о том, как получить их из других продуктов.
Вы можете уменьшить воспаление
Одним из наиболее распространенных признаков непереносимости глютена является воспаление, которое может привести к пищеварительному дискомфорту (запору или диарее) или даже боли в суставах и мышцах. Устранив источник, вызывающий воспаление в организме, вы снова начнете регулярно опорожняться, а также уменьшите боль в мышцах и суставах.
Автор: Владимир Молчанов
