Диетолог Бренда Бустильос из Техасского университета рассказала, почему чувство голода способно вызвать злость и раздражительность. Как оказалось, этому факту есть научное объяснение.
Так действовать на эмоциональное состояние человека может недостаточный уровень глюкозы в организме, потому что происходит углеводное голодание. К этим выводам пришла врач-диетолог.
В своем исследовании она выяснила, что приступ голода сопровождается злостью во время скачков сахара в крови. Мозг в таких условиях работает хуже, организм испытывает стресс — это связанно с повышенным уровнем гормонов кортизола и адреналина. Тело человека испытывает большое чувство голода, оно уверенно, что «умирает» и требует пополнения запасов глюкозы. В этот момент включаются процессы самосохранения, и эти факторы побуждают человека общаться с другими на «повышенных тонах».
Диетолог не рекомендует в такие моменты пополнять организм быстрыми углеводами (шоколадом, конфетами), это приведет к резким скачкам и таким же резким спадам глюкозы в крови.
Унять голодные вспышки агрессии можно с помощью пищи, которая состоит из медленных углеводов. Ее можно дополнить продуктами, которые богаты на клетчатку.
Автор: Владимир Молчанов
